En el vaso de la batidora introducimos el café soluble, el azúcar y el agua caliente. Batimos con unas varillas eléctricas durante un minuto o hasta que espese y obtengamos una crema de café. No tardará en hacerlo.

Si no tenemos varillas eléctricas podemos batir la mezcla de café, azúcar y agua con unas manuales. Para ello necesitaremos un recipiente hondo y amplio, así como un poco más de tiempo. En unos cinco minutos estará lista la crema de café.

Por último montamos el café Dalgona o Dalgona coffee. Llenamos dos vasos con hielos y leche o bebida vegetal. Coronamos con la crema de café y servimos inmediatamente.

Perfecto para una sobremesa veraniega, cuando el calor aprieta y apetece café pero fresquito. El Dalgona coffee o café Dalgona es un buen sustituto del clásico café con hielo. Recomendamos mezclar la crema de café con la leche, removiendo el conjunto antes de degustar. Los sabores se mezclan y el café queda repartido por toda la bebida. Una delicia.